No outro dia no fim de jantar como
ainda era cedo decidi fazer alguma coisa doce e a minha mãe pediu-me logo para
fazer estes muffins de chocolate.
Foi a primeira vez que os fiz, mas
correu bem e foram muito fáceis de fazer. Mas só dá para 12 muffins, claro que se pode fazer o
dobro da massa.
Comecei por picar 12 bocadinhos de
chocolate de culinária. Depois numa tigela bati manteiga derretida (75g) com
açúcar amarelo (125g), noutra tigela bati 2 ovos com 9 colheres de sopa de
leite e noutra tigela ainda misturei a farinha (200g), o fermento (1 colher de
chá) e o cacau (3 colheres de sopa).
Juntei a mistura do leite com os ovos
à mistura da manteiga com o açúcar. Mexi tudo muito bem e juntei a outra
mistura, mexendo tudo muito bem. Por fim juntei o chocolate picado.
Coloquei a massa em forminhas e
coloquei um quadrado de chocolate dentro da massa em cada um das forminhas.
Levei ao forno durante 20 minutos e já está.
Ficaram muito bons com os pedaços de
chocolate no meio. Apesar que acho que se fosse com chocolate
normal, sem ser de culinária ficaria muito melhor. Eu não gosto muito do
chocolate de culinária.
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