sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Bolo de Bolacha


Agora com o calor só me apetece comer coisas frescas, e ontem apeteceu-me alguma coisa doce.


Decidi fazer este bolo de bolacha, e é mesmo muito fácil de fazer.


Primeiro mistura-se 125g de manteiga com 150g de açúcar até se obter uma massa homogénea.


Depois junta-se 3 gemas e 1 clara batida em castelo.


Em seguida mergulha-se bolachas em café morno e coloca-se em camadas num prato juntamente com o creme.


Depois pões no frigorífico e comes fresquinho, é mesmo muito bom.


Também podes enfeitar com amêndoa torrada por cima, eu é que não tinha em casa para pôr.


 


Tenho de fazer outro que aqui em casa já foi todo :P


 


 


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